Холод для производства, склада и ритейла
Холодильные и морозильные камеры, агрегаты и моноблоки, выносной холод и шоковая заморозка во Владивостоке и Приморском крае: расчёт системы, поставка, монтаж, пусконаладка и дальнейшее обслуживание.
Собираем холодильный контур целиком: считаем теплопритоки, подбираем камеры и агрегаты под режим и оборот, монтируем, запускаем и дальше обслуживаем. Стоимость считаем по объекту, гарантия — год на монтажные и ремонтные работы.
Промышленный холод отличается от торгового не размером, а тем, что это система, а не набор отдельных машин: камеры, агрегаты, трассы и автоматика считаются вместе. Ошибка в расчёте видна не в день монтажа, а летом, когда система перестаёт выходить на режим.
Разделы
Четыре направления. Начинать стоит не с выбора модели, а с того, что и в каком объёме нужно держать и при какой температуре.
Магазину, складу, цеху и ресторану, когда запаса больше, чем помещается в шкафы
Смотреть раздел →Машина, которая даёт камере холод: подбирается под объём, режим и место установки
Раздел готовимРыбе, мясу и полуфабрикатам: быстрая заморозка сохраняет структуру продукта
Раздел готовимВитрины, горки и шкафы в торговый зал — если холод нужен на виду у покупателя
Смотреть раздел →Как устроен холод
Три способа дать камере холод. Разница не в мощности, а в том, где стоит машина и куда она девает тепло — от этого зависят и шум в помещении, и счёт за электричество, и ремонтопригодность.
| Что сравниваем | Моноблок | Сплит для камеры | Выносной холод |
|---|---|---|---|
| Где машина | Навешена на камеру одним корпусом | Компрессор снаружи, воздухоохладитель в камере | Все агрегаты в отдельном машинном отделении |
| Куда уходит тепло | В то же помещение, где стоит камера | На улицу или в соседнее помещение | Наружу через выносные конденсаторы |
| Сколько камер обслуживает | Одну | Одну | Все камеры и витрины объекта разом |
| Шум в помещении | Слышно | Тихо в камере, шумно у наружного блока | В зале не слышно вообще |
| Где обычно ставят | Небольшая камера в магазине, кафе, пекарне | Камера в подсобке, когда наружу можно вывести только компрессор | Супермаркет, склад, производство |
| Обслуживание | Снять и увезти в ремонт целиком | Обслуживается по месту | Всё в одном помещении, не мешая торговле |
Как выбрать
Эти пять вопросов мы задаём на первом же выезде. Ответы на них определяют смету сильнее, чем выбор марки оборудования.
Охлаждение до 0…+5 °C и заморозка до −18…−24 °C — это разные машины и разная толщина панели, а не переключатель режима. Рыба, мясо, молочка, готовая еда и кондитерка держатся по-разному, и от этого считается всё остальное.
Камеру считают по тому, сколько товара заходит и выходит за сутки, а не по тому, сколько влезет. Каждое открывание двери — это теплоприток, и на складе с интенсивным заносом машина нужна мощнее при том же объёме.
Высота потолка, состояние пола, наличие отвода конденсата и то, отапливается ли помещение зимой. Камера в неотапливаемом складе и камера в тёплом цехе — два разных расчёта.
Самый недооценённый вопрос. Есть ли место под машинное отделение, можно ли вывести конденсаторы на фасад или кровлю, какая длина трассы получится. Трасса — это и деньги, и потери мощности.
Промышленный холод — это выделенная линия и защита, а не розетка в подсобке. Проверяем сечение, автоматы и наличие трёх фаз до того, как заказывать оборудование, а не после.
Наши работы
Обход машинного отделения выносного холода в «Реми» (Уссурийск), компрессорные группы и медная обвязка, замена конденсаторов на низкотемпературной централи, агрегаты на фасадах магазинов.
«Реми», Владивосток — замена конденсаторовВладивосток
Магазин «Пятёрочка»
Цены на работы
Сама система считается по объекту — по теплопритокам, режиму, длине трасс и месту под агрегаты. А вот эти работы имеют ставку, и её видно заранее.
Это цены работ. Само оборудование — камеры, агрегаты, воздухоохладители, автоматика — считается отдельно и по спецификации: цена зависит от объёма, температурного режима и наличия у поставщика. Назовите задачу — посчитаем оборудование и работы одной сметой.
ПРО.ХОЛОД проектирует, поставляет и монтирует промышленное холодильное оборудование во Владивостоке, Уссурийске, Артёме, Находке и по Приморскому краю. В работе холодильные и морозильные камеры любого объёма, холодильные агрегаты и моноблоки, сплит-системы для камер, выносной холод с централизованным холодоснабжением и шоковая заморозка.
Промышленный холод мы считаем системой. Теплопритоки, температурный режим, оборот товара, длина трасс, место под машинное отделение и электрика связаны между собой: изменение одного меняет всё остальное. Поэтому расчёт начинается с выезда на объект и замера, а не с прайса на оборудование.
Работаем от одной камеры в пекарню до холодильного контура супермаркета целиком. Расчёт, поставка, монтаж, пусконаладка и дальнейшее обслуживание идут одними руками — не нужно искать отдельно поставщика, отдельно монтажников и потом выяснять, кто отвечает за результат. Обслуживаем и то оборудование, которое ставили не мы.
Вопросы
Считаем по объекту: цена складывается из самой камеры (объём, толщина панели, температурный режим, дверные блоки), холодильной машины под этот режим, трассы и обвязки, автоматики и монтажа. Часть работ имеет фиксированную ставку: сборка камеры из сэндвич-панели 2 200 ₽/м², из шип-паза 1 600 ₽/м², монтаж дверного блока от 8 000 ₽. Назовите объём, режим и помещение — посчитаем смету целиком.
Тем, что всё оборудование стоит в одном помещении и не мешает работе. В торговом зале не слышно компрессоров, тепло уходит на выносные конденсаторы наружу, а не в зал, обслуживание идёт в машинном отделении без остановки торговли. Такая схема оправдывается там, где потребителей холода много: супермаркет, склад, производство. Для одной камеры в пекарне выносной холод избыточен — там ставят моноблок.
Выезжаем в день обращения, работаем без выходных. Диагностика с выездом — от 1 000 ₽, дальше по прайсу: поиск и устранение утечки хладагента от 2 000 ₽, замена компрессора от 7 000 ₽, замена вентилятора от 2 000 ₽. Если товар под угрозой — скажите об этом сразу, такие выезды ставим первыми.
Да, это обычная для нас работа. Плановое техническое обслуживание — от 900 ₽/ед. оборудования за единицу оборудования. На первом выезде смотрим, в каком состоянии система и что в ней уже переделывали: от этого зависит, что имеет смысл обслуживать, а что дешевле заменить.
На простую камеру с моноблоком — нет, достаточно расчёта. На выносной холод, многокамерный объект или систему с несколькими температурными режимами проект нужен: без него не посчитать трассы, не подобрать централь и не согласовать электрику. Расчёт и проектирование мы делаем сами — это отдельный раздел сайта.
По краю. Наши объекты есть в Уссурийске, Артёме, Камень-Рыболове — это магазины сетей, склады и цеха. Выезд считаем по зонам, зона зависит от удалённости: назовите адрес объекта, и мы скажем сразу.
Дальше
Заявка
Что храните, при какой температуре, какой объём и что за помещение. Фотография места и план помещения ускоряют расчёт: по ним видно, куда встанут камера и агрегаты и какой получится трасса.